Name: Omelette de chicorée aux asperges et myrtilles
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 pieces Oeuf; to taste Poivre noir; 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1 piece Oignon; to taste Sel; 40 g Myrtilles; 1⁄2 piece Endive; 50 g Pointes d´Asperges

Fruit

Oeuf de poule

Marinka Bil

Déjeuner

Paléo

Keto

Végétarien

Omelette de chicorée aux asperges et myrtilles

 Couper l&#39;oignon en demi-anneaux et la chicorée en quartiers (ne pas oublier d&#39;enlever le noyau) 

 Faites chauffer l&#39;huile de noix de coco dans une poêle et faites frire doucement les oignons. 

 Mélanger les pointes d&#39;asperges vertes dans les oignons et les faire frire jusqu&#39;à al dente en 1 à 2 minutes. 

 En attendant, battez les œufs mousseux avec du sel et du poivre. 

 Versez le mélange d&#39;oeufs dans la casserole et divisez la chicorée coupée en quatre dessus, puis les myrtilles. 

 Laisser l&#39;omelette se solidifier complètement en 5 à 10 minutes. Vous pouvez également mettre la casserole (si ce four est résistant) dans un four à 200 ° C pendant 5 minutes, puis le haut de l&#39;omelette deviendra beau brun. 

Omelette de chicorée aux asperges et myrtilles

Omelette de chicorée aux asperges et myrtilles

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