Name: Rochers au chocolat et aux noisettes
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 1
Ingredients: 10 g Pâte d´Amande; 0 tsp Sel de mer celtique; 5 g Cacao en poudre; 0 hands Noisettes; 1⁄4 tsp Sirop d'érable; 0 tsp Vanille en poudre; 5 g Beurre de cacao

Fruits secs

Chocolat

Marinka Bil

Snack

Paléo

Végétarien

Rochers au chocolat et aux noisettes

Pièces

 Faites fondre le beurre de cacao au bain-marie, ne le laissez pas trop chaud. 

 Mélanger le beurre d&#39;amande, le sirop d&#39;érable, le cacao, la vanille et le sel dans le beurre de cacao fondu et remuer jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Réfrigérer le mélange pendant environ une demi-heure ou jusqu&#39;à ce qu&#39;il soit suffisamment ferme pour pétrir à la main. 

 Placer les noisettes hachées dans une assiette et préparer les 2 mains restantes de noisettes 

 Prenez toujours environ une cuillère à café du mélange de chocolat, appuyez dessus une noisette et formez une boule de l&#39;ensemble à la main. Ne roulez pas trop longtemps ou il collera à vos mains. 

 Faites rouler la boule de chocolat à travers les noisettes hachées puis placez-la séparément sur une planche à découper. Répétez jusqu&#39;à ce que le mélange de chocolat soit terminé, vous avez maintenant fait environ 30 boules. 

 Laisser les chocolats au réfrigérateur pendant au moins une heure. Ensuite, emballez-les comme vous le souhaitez, mais gardez toujours les chocolats au réfrigérateur, sinon ils deviendront rapidement un peu mous. 

Rochers au chocolat et aux noisettes

Rochers au chocolat et aux noisettes

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