Name: Snert sans pois
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄4 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Carotte; 250 ml Bouillon de poulet; 1⁄4 piece Poireau; 50 g Lardons; 1⁄4 piece Céleri rave; 1⁄4 piece Brocoli; 1⁄4 piece Chorizo fumé

Porc

Marinka Bil

Mixeur à bras

Déjeuner

Dîner

Accompagnement

Apéritif

Paléo

Snert sans pois

 Couper l&#39;oignon en demi-rondelles et hacher les gousses d&#39;ail. 

 Hacher le céleri-rave et couper le brocoli en fleurons. 

 Coupez le poireau en rondelles, coupez les carottes en rondelles. 

 Faites frire les cubes de bacon croustillants dans une marmite. 

 Retirez le bacon de la poêle et mettez-le de côté, laissez la graisse de bacon dans la poêle et faites-y revenir l&#39;oignon et l&#39;ail. 

 Ajouter le céleri-rave et le brocoli et faire revenir brièvement. Versez le bouillon et portez le tout à ébullition. 

 Laisser bouillir la soupe pendant 10 minutes, puis la réduire en purée au mélangeur à main jusqu&#39;à consistance lisse. 

 Remettez la poêle sur le feu, mais ajoutez maintenant les poireaux, les carottes, la saucisse fumée et le bacon. Veuillez noter; quand elle bout, cette soupe éclabousse si vite mettre un couvercle sur la casserole. 

 Laisser la soupe cuire encore 6 à 8 minutes jusqu&#39;à ce que le poireau et la carotte soient al dente. 

 Si nécessaire, assaisonnez de sel et de poivre. 

Snert sans pois

Snert sans pois

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Ingredients

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