Name: Soupe au curry
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Oeuf; to taste Sel de mer celtique; 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco; 1⁄4 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄4 piece Piment rouge (doux); 200 ml Bouillon de poulet; 1⁄4 piece Poireau; 50 ml Lait de coco; 1⁄4 piece Chou-fleur; 3⁄4 Tbsp Sauce aminos de coco; 1⁄2 Tbsp Curry en poudre; 2 Tbsp Pousses de brocoli

Solanacées

Oeuf de poule

Marinka Bil

Déjeuner

Accompagnement

Apéritif

Paléo

Soupe au curry

 Faites bouillir les œufs jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient durs, puis coupez-les en deux. 

 Coupez l&#39;oignon et le poireau en rondelles. Hacher les gousses d&#39;ail. 

 Couper le poivron rouge en cubes et couper le chou-fleur en fleurons. 

 Faites chauffer l&#39;huile de coco dans une marmite et faites revenir doucement l&#39;oignon, le poireau, l&#39;ail et le poivron jusqu&#39;à ce que le mélange commence à sentir bon et que les légumes ramollissent. 

 Ajouter le chou-fleur et verser sur le bouillon, le lait de coco et les aminos de coco. Ajoutez également le curry. 

 Porter à ébullition et cuire la soupe environ 10 minutes. 

 Salez au goût et servez avec des pousses de brocoli et des œufs durs. 

Soupe au curry

Soupe au curry

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Ingredients

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