Name: Steak japonais avec salsa à la mangue
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Petits oignons; 1 cm Gingembre frais; 2 Tbsp Coriandre frais; 1 1⁄2 Tbsp Huile d´olive; 1 Tbsp Sauce aminos de coco; 1⁄2 piece Mangue; 1 piece Bifteck; 1⁄2 Tbsp Jus de citron

Fruit

Citrique

Marinka Bil

Déjeuner

Dîner

Paléo

Sirtfood

Steak japonais avec salsa à la mangue

 Couper l&#39;oignon de printemps en rondelles, éplucher le gingembre et le râper, hacher la coriandre, éplucher l&#39;ail et le presser. 

 Dans un bol, mélanger l&#39;huile d&#39;olive, les aminos de noix de coco, la racine de gingembre, l&#39;ail et le jus de citron. Rouler les steaks dans la marinade et couvrir de papier d&#39;aluminium ou d&#39;un couvercle. Laissez les steaks mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. (encore mieux pour les laisser mariner toute la nuit) 

 Peler la mangue, couper la chair de la pierre puis en cubes. Mélanger avec l&#39;oignon de printemps et la coriandre. 

 Faire chauffer l&#39;huile de coco dans une poêle et faire frire les steaks en rosé pendant 3-4 minutes de chaque côté, selon l&#39;épaisseur de la viande. 

 Servir les steaks avec la salsa à la mangue. 

Steak japonais avec salsa à la mangue

Steak japonais avec salsa à la mangue

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