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Panna cotta aux fraises et à la menthe

Panna cotta aux fraises et à la menthe

Panna cotta aux fraises et à la menthe

La gélatine est utilisée dans cette panna cotta crémeuse. La gélatine est connue pour ses propriétés médicinales, ce n'est donc pas seulement un dessert très savoureux, mais aussi bon pour vous! La panna cotta sonne déjà comme un plat difficile, mais nous vous dirons qu'elle n'est secrètement pas si difficile à préparer du tout. Un plat pour impressionner! Délicieux comme dessert, mais aussi comme excellent petit-déjeuner sucré.

Macros(per serving)

172Kcal

FatProteinCarbsNet & Fiber

Fat

58% (11 g)

Protein

9% (4 g)

Carbs

33% (14 g)

13 g Net, 1 g Fiber

Rate

Ingredients

Servings

Fraises
60 g
Menthe fraîche
1 leaf
Lait de coco
70 ml
Gélatine en poudre
14 Tbsp
Miel
14 Tbsp
Jus de citron
14 Tbsp
Huile de noix de coco (fondu/e)
14 Tbsp

Instructions

Difficulty

Normal

Prep time

5 min

Cook time

1 hr 0 min

1

Nettoyez les fraises et assemblez-les avec la menthe dans un bol.

2

Faites chauffer le lait de coco dans une casserole.

3

Dissolvez la gélatine dans 2-3 cuillères à soupe d'eau.

4

Retirer le lait de coco du feu lorsqu'il est chaud et incorporer la gélatine et le miel au fouet.

5

Versez la noix de coco dans les fraises et ajoutez le jus de citron.

6

Réduisez en purée avec un mélangeur à main (ou dans un mélangeur) jusqu'à ce que vous ayez une masse uniforme.

7

Graisser 4 à 6 ramequins ou moules à pouding avec de l'huile de noix de coco (ou utiliser des moules en silicone). Alternativement, vous pouvez également mettre la panna cotta dans de jolis pots.

8

Versez le mélange de fraises dans les moules et laissez reposer au réfrigérateur ou au congélateur pendant une heure.

9

Pour servir, verser les moules sur une assiette et garnir de fraise et de menthe si désiré.

10

(La panna cotta est-elle difficile à sortir des récipients? Ensuite, mettez-les dans un récipient avec de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes). Si vous avez utilisé des pots, évitez bien sûr cette étape.

11

Savoureux!

Details

Allergens

Fruit, Citrique

Diet

Paléo, Sirtfood

Course

Petit déjeuner, Déjeuner, Snack, Dessert

Cooking equipment

Mixeur à bras, Fouet, Ramequins

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