Name: Couscous de chou-fleur aux champignons et poivron
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Piment rouge (doux); 1⁄4 piece Citron (le jus); 200 g Chou-fleur; 1 Tbsp Persil frais; 2 Tbsp Huile d´olive (doux); 125 g Champignons bruns; 1⁄2 Tbsp Herbes de Provence; 50 g Champignons Shiitake

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Couscous de chou-fleur aux champignons et poivron

 Hachez l&#39;oignon. Peler les gousses d&#39;ail et les hacher finement. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Coupez le poivron en cubes. Faire du couscous à partir du chou-fleur dans le robot culinaire. Hachez le persil. 

 D&#39;accord, pas bouder maintenant, mais wok agréable et rapide. Faire chauffer l&#39;huile dans un wok ou une poêle à frire. 

 Faites revenir l&#39;oignon et ajoutez l&#39;ail. Mettez ensuite le poivron, les champignons et les herbes provençales dans la poêle et faites-les revenir 5 minutes. 

 Verser le chou-fleur et le persil dans le mélange de poulet. 

 Prêt? Il est temps de goûter. Assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre. 

 Verser directement sur l&#39;assiette de la casserole. 

Couscous de chou-fleur aux champignons et poivron

Couscous de chou-fleur aux champignons et poivron

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