Name: Soupe de chou-fleur de patate douce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail; 600 ml Eau; 1⁄2 piece Patate douce; 50 ml Lait de coco; 1⁄2 piece Chou-fleur; 50 g Lardons; 1 Tbsp Huile d´olive (doux); 1 tsp Curry en poudre; 2 pieces Tomates sèches

Solanacées

Porc

PiT voeding & energie

Bol mixeur

Déjeuner

Dîner

Snack

Accompagnement

Apéritif

Paléo

Sirtfood

Soupe de chou-fleur de patate douce

 Hachez l&#39;oignon. Peler les gousses d&#39;ail et les hacher finement. 

 Couper le chou-fleur en fleurons et en peau et couper la patate douce en cubes. 

 Faire chauffer l&#39;huile dans la poêle. Faites frire l&#39;oignon dedans. Ajoutez ensuite l&#39;ail et le curry, puis la patate douce et le chou-fleur dans la poêle et faites frire 1 minute. Ajoutez ensuite l&#39;eau et laissez bouillir pendant environ 20 minutes. 

 Pendant ce temps, faites frire le bacon dans la poêle. Mélanger la soupe avec le mélangeur avec le lait de coco. 

 Prêt? Il est temps de goûter. Saler et poivrer si désiré. 

 Versez la soupe dans les bols et décorez avec le bacon et le soleil séché. 

Soupe de chou-fleur de patate douce

Soupe de chou-fleur de patate douce

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