Name: Aliments crus au chou rouge
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 131 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 piece Citron; 1 3⁄4 Tbsp Huile d´olive; 1⁄2 Tbsp Sel; 1⁄4 piece Chou rouge

Fruit

Citrique

Simone van der Koelen

Accompagnement

Paléo

Végétarien

Végan

Sirtfood

Aliments crus au chou rouge

 Coupez le chou rouge en fines lamelles. 

 Mettez le chou rouge dans une passoire et saupoudrez 1 cuillère à soupe de sel dessus. Utilisez vos mains et pressez plusieurs fois les lanières de chou rouge. Laissez le chou rouge reposer pendant une heure. 

 Tenez la passoire sous le robinet pour que la plupart du sel rince le chou rouge. Agitez plusieurs fois car nous voulons le moins d&#39;eau en excès possible. Placez le chou rouge dans un bol. 

 Versez le jus de citron, l&#39;huile d&#39;olive et 1 cuillère à café de sel sur le chou rouge. Bien mélanger et laisser reposer au moins 1 heure. 

 Cette nourriture crue est encore meilleure le lendemain. 

Aliments crus au chou rouge

Aliments crus au chou rouge

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Ingredients

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