Name: Bouffées de cacao
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 69 min
Yield: 1
Ingredients: 1 piece Oeuf; 1 1⁄4 Tbsp Huile de noix de coco (fondu/e); 15 g Farine d´Amande; 1⁄4 tsp Extrait de vanille; 20 g Sucre de fleur de coco; 1 pinch Sel; 10 g Cacao en poudre; 1⁄4 tsp Levure; 25 g Farine de tapioca; 1 piece Blancs d´oeuf

Fruits secs

Oeuf de poule

Chocolat

Simone van der Koelen

Four

Petit déjeuner

Déjeuner

Snack

Paléo

Bouffées de cacao

Biscuits

 Préchauffez le four à 170 degrés Celsius (air chaud) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. 

 Dans un bol, mélanger la farine d&#39;amande, le tapioca, la poudre de cacao, le sucre de fleur de coco, une pincée de sel et la levure chimique ensemble. 

 Ensuite, ajoutez l&#39;huile de coco fondue, l&#39;oeuf, le blanc d&#39;oeuf et la vanille aux ingrédients secs et pétrissez avec vos mains jusqu&#39;à ce que tout soit bien mélangé et que vous ayez une boule de pâte. 

 Roulez des boules de pâte d&#39;environ 1 cuillère à café de taille avec vos mains. Placez-le sur la plaque de cuisson. Laissez un peu d&#39;espace entre les boules, car elles grossiront légèrement dans le four. Répétez jusqu&#39;à ce que la plaque de cuisson soit pleine. 

 Cuire les bouffées de cacao au four préchauffé pendant 11 minutes. 

 Retirez la plaque du four et retournez les boules avec une pince. Ensuite, faites-les cuire encore 11 minutes jusqu&#39;à ce qu&#39;ils soient cuits. 

 Laissez-les refroidir pendant 20 à 30 minutes. Veuillez noter; ces bouffées de cacao deviennent encore plus croquantes en refroidissant. 

Bouffées de cacao

Bouffées de cacao

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Ingredients

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