Name: Crumble à la rhubarbe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 tsp Jus de citron; 30 g Myrtilles; 1⁄2 Tbsp Farine de tapioca; 1 Tbsp Sirop d'érable; 60 g Rhubarbe; 1⁄4 tsp Cannelle; 20 g Huile de noix de coco; 50 g Farine d´Amande; 1⁄2 Tbsp Farine de coco; 10 g Sucre de fleur de coco; 1 pinch Sel; 1 Tbsp Sirop d'érable

Fruits secs

Fruit

Citrique

Simone van der Koelen

Snack

Dessert

Paléo

Crumble

Crumble à la rhubarbe

 Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. 

 Mélanger la rhubarbe, les bleuets, le sirop d&#39;érable, le jus de citron et le tapioca. Mettre dans un plat allant au four (environ 15 par 10 cm). 

 Dans un bol, mélanger la farine d&#39;amande, la farine de noix de coco, le sucre de fleur de coco, la cannelle et une pincée de sel. 

 Ajouter l&#39;huile de noix de coco dure et écraser avec une fourchette jusqu&#39;à ce qu&#39;une fine chapelure se forme. Incorporer le sirop d&#39;érable. Vous avez maintenant des miettes plus grossières. 

 Répartir les miettes sur le mélange de rhubarbe. 

 Cuire le crumble au milieu du four préchauffé pendant 25-30 minutes. 

Crumble à la rhubarbe

Crumble à la rhubarbe

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Ingredients

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