Name: Soupe crémeuse aux tomates et jambon croustillant
Prep time: 20 min
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 1
Ingredients: to taste Poivre noir; 1⁄4 piece Oignon; 1 clove Ail; 125 ml Eau; 1⁄4 tsp Ghee; 1⁄2 piece Carotte; 1 1⁄2 piece Tomates; 1 stalk Céleri branche; 1⁄4 piece Poireau; 15 g Persil frais; to taste Sel; 25 g Jambon cru haché

Solanacées

Céleri

Porc

Guac.com

Mijoteuse

Four

Déjeuner

Dîner

Snack

Accompagnement

Apéritif

Les soupes sont également très adaptées à la préparation dans la mijoteuse.

Paléo

Soupe crémeuse aux tomates et jambon croustillant

 Hacher l&#39;oignon et l&#39;ail et hacher le persil. Faites chauffer une poêle sur la cuisinière avec une cuillère à café de ghee et faites-y revenir l&#39;oignon et l&#39;ail. Ajoutez enfin le persil. Retirer du feu et mettre le contenu dans la mijoteuse. 

 Couper les tomates, la carotte, le céleri et le poireau en petits cubes et les mettre dans la mijoteuse avec un demi-litre d&#39;eau, de poivre et de sel. Cuire au réglage le plus élevé pendant au moins quatre heures. 

 Après quatre heures (ou plus), réduire en purée la soupe avec un mélangeur à immersion. 

 Chauffez le four à 200 degrés Celsius et placez les tranches de jambon sur la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Glissez au four environ 10 minutes ou jusqu&#39;à ce que le jambon soit croustillant. 

 Servir la soupe avec le jambon croustillant. 

Soupe crémeuse aux tomates et jambon croustillant

Soupe crémeuse aux tomates et jambon croustillant

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Ingredients

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