Tarte du berger budgétaire

Peler les patates douces et les couper en gros morceaux. Mettez les patates douces dans une casserole avec de l'eau et faites cuire les patates jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Pendant ce temps, éplucher les racines d'hiver et les couper en morceaux. Ajouter la carotte à la patate douce dans la poêle et cuire.

Coupez la tige et les lanières de graines du poivron puis en morceaux.

Hacher l'oignon et l'ail.

Chauffer une poêle avec un peu d'huile de noix de coco à feu moyen et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Lorsque la viande hachée est cuite, ajoutez les cubes de tomate, le paprika, le paprika et une pincée de sel et de poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.

Préparez une purée lisse à partir de la patate douce et de la carotte. Assaisonner de sel et de poivre.

Verser le mélange de viande hachée dans un plat à four et déposer sur la purée de carottes de patate douce ci-dessus et étaler avec une fourchette sur le plat à four.

Cuire la tarte du berger au four préchauffé pendant 15 minutes.