Yaourt croquant à la grecque

Rôtir les flocons de noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient brun clair. Faites de même avec les copeaux d'amandes.

Mélanger le yaourt, le lait de coco et l'édulcorant (lors de l'utilisation). Répartir la pâte dans 2 bols. Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre d'amande dans chaque bol et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Garnir chacun avec les amandes effilées grillées, les flocons de noix de coco et les éclats de cacao. Complétez-le avec une pincée de cannelle.

Ajoutez éventuellement un édulcorant à faible teneur en glucides au goût.