Name: Champignons portobello au four avec épinards et fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 hand Noix; 1 clove Ail; 100 g Épinard; 1⁄2 piece Oignon rouge; 1 piece Champignon Portobello; 1 piece Tomates sèches; 25 g Fromage de chèvre (mou/molle); 3⁄4 tsp Cumin moulu; 1 hand Épinard; 3⁄4 tsp Coriandre séchée; 1 Tbsp Huile d´olive (extra vierge); 1 hand Menthe fraîche; 2 pieces Figues séchées; 1⁄2 piece Piment cerise; 50 g Couscous

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Pour la salade:

Champignons portobello au four avec épinards et fromage de chèvre

 Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. 

 Coupez finement l&#39;oignon et l&#39;ail et les tomates séchées au soleil en lamelles. Faites chauffer une pincée d&#39;huile d&#39;olive dans une poêle et faites revenir l&#39;oignon. Lorsque l&#39;oignon commence à devenir translucide, ajoutez l&#39;ail et faites-le frire encore 2 minutes. 

 Maintenant, ajoutez les épinards en morceaux et laissez-les rétrécir. Pendant ce temps, remuez bien. Lorsque les épinards se sont rétrécis, mettez-les dans un tamis et éliminez l&#39;humidité. 

 Vous pouvez maintenant remettre les épinards dans la poêle et incorporer le fromage de chèvre mou avec les tomates séchées au soleil. Assaisonner de sel et de poivre. 

 Remplissez les champignons Portobello avec le mélange d&#39;épinards et émiettez quelques noix sur le dessus. Maintenant, mettez au four préchauffé pendant 15 minutes. 

 Pendant ce temps, préparez le grain choisi selon la méthode d&#39;emballage et ajoutez les graines de cumin moulu et la coriandre pendant la cuisson. Ensuite, les saveurs sont absorbées! 

 Faites les figues séchées dans de l&#39;eau tiède pendant au moins 5 minutes. 

 Dans un grand saladier, mélanger les épinards, le poivron en tranches, la menthe fraîche et un filet d&#39;huile d&#39;olive. Enfin, ajoutez les figues trempées et le grain que vous avez choisi et assaisonnez de sel et de poivre. Garnir de quelques noix de Grenoble et de chèvre des champignons portobello. 

 Les champignons portobello sont cuits lorsque le fromage de chèvre commence à brunir clair et que les champignons portobello sont mous. Servir avec la salade et savourer ce délicieux repas végétarien! 

Champignons portobello au four avec épinards et fromage de chèvre

Champignons portobello au four avec épinards et fromage de chèvre

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