Name: Lasagne facile à la patate douce
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 1⁄2 Tbsp Lait d´Amande; to taste Sel de mer celtique; to taste Poivre noir; 2 cloves Ail; 50 g Épinard; 1 1⁄2 piece Patate douce; 1⁄2 tsp Piment en poudre; 1 Tbsp Huile d´olive (doux); 1⁄2 piece Aubergine; 1 Tbsp Fromage parmesan; 50 g Mozzarella

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Lasagne facile à la patate douce

 Préchauffez le four à 225 degrés Celsius. 

 Pelez la patate douce et coupez-la en cubes égaux. Placer les cubes dans un plat allant au four et mélanger avec une pincée d&#39;huile d&#39;olive, sel et poivre. Placer au micro-ondes au réglage le plus élevé pendant environ 7 minutes. La patate douce est prête si vous pouvez facilement la piquer avec une fourchette. 

 Coupez ensuite l&#39;aubergine en tranches égales d&#39;environ 1 cm d&#39;épaisseur. Prenez la lèchefrite et chauffez-y un filet d&#39;huile d&#39;olive. Faire griller l&#39;aubergine jusqu&#39;à ce qu&#39;elles présentent de jolies rayures grillées marron. 

 Maintenant, vous mettez la patate douce avec l&#39;ail, le lait végétal, la poudre de chili, le poivre et le sel dans le mélangeur ou le robot culinaire. Vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant. Mélanger jusqu&#39;à obtenir une purée lisse. 

 Râper la mozzarella et éventuellement le parmesan avec une râpe grossière. 

 Graisser un plat à four avec de l&#39;huile de noix de coco ou d&#39;olive. Puis superposez, commencez par l&#39;aubergine, répartissez la patate douce dessus, puis ajoutez les épinards et saupoudrez de fromage. 

 Placer le plat au four pendant environ 10 minutes, jusqu&#39;à ce que le fromage ait bien fondu. 

Lasagne facile à la patate douce

Lasagne facile à la patate douce

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