Name: Mini gâteaux au chocolat et à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 145 min
Yield: 1
Ingredients: 10 g Beurre aux noix mélangées; 10 g Noix de coco râpée; 1⁄4 Tbsp Miel; 0 pinches Sel de mer celtique; 1⁄2 Tbsp Huile de noix de coco (fondu/e); 15 g Chocolat noir (> 70% cacao); 3⁄4 piece Datte medjoul (dénoyauté/e)

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Mini gâteaux au chocolat et à la noix de coco

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 Dans le mélangeur à immersion ou le robot culinaire, mélanger les dattes et les noix en une masse granulaire. N&#39;oubliez pas de retirer la pierre des dates. 

 Incorporer 2 cuillères à soupe d&#39;huile de coco fondue dans le mélange. Répartir le mélange sur les ramequins et presser avec une cuillère. 

 Mélangez ensuite une cuillère à soupe d&#39;huile de noix de coco fondue avec la râpe à noix de coco et le miel. Répartir sur le mélange de datte aux noix dans les ramequins et presser avec une cuillère. 

 Faites fondre le chocolat au bain marie. Pour cela, mettez une casserole avec une couche d&#39;eau sur le feu. Mettez le chocolat dans un bol ou une petite casserole que vous pouvez reposer sur la casserole avec de l&#39;eau. Faites fondre le chocolat en chauffant l&#39;eau dans la casserole sur la cuisinière. 

 Répartissez le chocolat fondu sur les ramequins. Laissez les gâteaux durcir environ 2 heures au réfrigérateur ou environ 1 heure au congélateur. 

 Vous pouvez conserver les tartes au chocolat et à la noix de coco au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. 

Mini gâteaux au chocolat et à la noix de coco

Mini gâteaux au chocolat et à la noix de coco

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