Name: Nouilles au saumon et au sucre cassé
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 hand Noix de cajou; 1 clove Ail; 1⁄2 piece Piment rouge (doux); 100 g Épinard; 1⁄2 Tbsp Huile d´olive (doux); 1⁄4 piece Limoen (jus); 100 g Mange Tout; 50 g Champignons bruns; 1 piece Saumon; 75 g Nouilles de riz; 1 Tbsp Sauce soja

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Nouilles au saumon et au sucre cassé

 Faire une marinade de sauce soja et d&#39;huile d&#39;olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer le saumon dans la marinade et laisser mariner le plus longtemps possible. Mettez-le au réfrigérateur. Vous pouvez faire mariner le saumon la veille. 

 Coupez tous les légumes à la bonne taille. 

 Faire chauffer un filet d&#39;huile d&#39;olive dans un wok et presser l&#39;ail. Faites frire brièvement puis ajoutez le poivron, les champignons et les morceaux de sucre. Faire sauter pendant environ 5 minutes. Maintenant, ajoutez également les épinards et laissez-les rétrécir. Assaisonner avec une pincée de sauce soja et éventuellement du poivre et réduire le feu à doux. 

 Faites cuire les nouilles selon la méthode de préparation. Ceux-ci sont prêts très rapidement! 

 Pendant ce temps, faites chauffer une poêle avec un filet d&#39;huile d&#39;olive. Faire griller le saumon mariné environ 3 minutes de chaque côté des deux côtés jusqu&#39;à ce qu&#39;il soit doré. Séparez ensuite le saumon avec une fourchette. 

 Maintenant, mélangez les nouilles dans les légumes et divisez-les dans deux assiettes. Répartir le saumon dessus, presser un peu de jus de lime dessus et garnir d&#39;une poignée de noix de cajou. 

Nouilles au saumon et au sucre cassé

Nouilles au saumon et au sucre cassé

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