Name: Shakshuka aux haricots blancs et au chou frisé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 pieces Oeuf; 1⁄2 piece Oignon; 1 clove Ail (pressé/e); 1⁄2 tsp Cumin moulu; 35 g Concentré de tomate; to taste Paprika en poudre; 200 g Tomates en cubes; 1⁄2 tsp Origan séché; 50 g Feta; 2 hands Chou kale; 200 g Haricots blancs

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Shakshuka aux haricots blancs et au chou frisé

 Hachez l&#39;oignon et épluchez l&#39;ail. 

 Mettez une pincée d&#39;huile (de noix de coco) dans une grande poêle et faites revenir l&#39;oignon. Après environ 3 minutes, presser l&#39;ail dans la poêle. Cuire au four avec 

 Ajoutez maintenant l&#39;origan, les graines de cumin moulu et le paprika et mélangez bien. Maintenant, vous ajoutez également la pâte de tomate et remuez bien avant d&#39;ajouter les cubes de tomate. 

 Lorsqu&#39;il commence à mijoter, réduisez le feu à doux et ajoutez le chou frisé en plusieurs parties. Bien mélanger avec la sauce tomate 

 Rincer les haricots cannellini sous l&#39;eau froide et égoutter dans une passoire. Ajoutez ensuite à la sauce tomate et remuez bien. 

 Faites maintenant quatre puits dans la sauce tomate. Il est préférable de travailler trou par trou. Faites un trou et cassez un œuf dedans. Lorsque vous avez ajouté tous les œufs, mettez un couvercle sur la casserole pour que l&#39;œuf puisse prendre. Cela prend environ 7 à 10 minutes. Baissez le feu! 

 Pendant ce temps, faites cuire la baguette selon les instructions sur l&#39;emballage. 

 Lorsque l&#39;œuf a pris, émietter la feta sur le plat et chauffer encore 2-3 minutes. 

 Servir le Shakshuka avec du pain au four et éventuellement de la coriandre fraîche ou du persil. Maintenant, le trempage peut commencer! 

Shakshuka aux haricots blancs et au chou frisé

Shakshuka aux haricots blancs et au chou frisé

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