Name: Bloemkooltortilla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 2 stuks Ei; naar smaak Zwarte peper; 1 tl Kokosolie; 1 stuk Lente-ui; 1⁄2 stuk Bloemkool; naar smaak Zout

Kippenei

Guac.com

Keukenmachine

Bijgerecht

Mexicaans

Paleo

Ketogeen

Vegetarisch

Bloemkooltortilla

Snijd de bloemkool in roosjes en maal met de keukenmachine heel fijn, totdat het de stuctuur van couscous krijgt. Zonder keukenmachine kun je de bloemkool ook heel fijn snijden met een mes of je kunt een rasp gebruiken.

Doe de bloemkool samen met 4 eetlepels water in een pan, breng het geheel aan de kook en haal het vervolgens van het vuur. Plaats een deksel op de pan en laat 5 min. stomen.

Snijd ondertussen je lente-uitje in ringetjes en klop de eieren. Plaats de bloemkool in een schone theedoek, vouw deze dicht en knijp er zoveel mogelijk 	vocht uit. Meng de uitgelekte bloemkool met de eieren en lente-ui en breng op smaak met zout &amp; peper.

Verwarm de kokosolie in de pan en en bak de tortilla zo’n 2 tot 3 minuten aan één zijde en draai hem dan voorzichtig om (bijvoorbeeld met behulp van een bord). Bak de andere kant ongeveer even lang.&nbsp;

Bloemkooltortilla

Bloemkooltortilla

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Supereasy vegan macaroni met basilicum en pijnboompitten

Living the Green Life

Thaise curry met garnalen

Bloemkoolpuree met knoflook