Nachtschade

Culicool

Slowcooker

Lunch

Avondeten

Bijgerecht

Je zal versteld staan ​​van de manier waarop deze magere lap zich transformeert tot een mals, sappig stuk vlees wat uit elkaar valt in de aromatische saus. Dit huiselijke Cubaanse gerecht zorgt voor een bijzonder stevig en gezonde avondmaaltijd.

Paleo

Cubaanse stoof

Snij zowel de groene als rode paprika in dunne reepjes. Snij de ui in halve ringen. Snij de tomaten in blokjes.

Snij het rundvlees in vieren. Bestrooi het vlees gelijkmatig met 1/4 theelepel zout.

Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak het rundvlees 4 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn. Bestrooi daarna met 1/4 theelepel zwarte peper.

Leg de steak in de slowcooker.&nbsp;Laat de pan op het vuur en bak hierin de ui en paprika. Pers de knoflookjes boven de pan uit. (deze stap kun je eventueel ook overslaan &amp; alles er rauw ingooien. Dat is sneller ;-) ) Bak dit 3 minuten of tot het zacht is, af en toe roeren.

Voeg dit toe aan de slowcookerpan. Leg het dus op het vlees.

Maak dan een mengsel van de tomatenpuree, komijn, oregano, tomaat, de resterende 1/2 theelepel zout, en de resterende 1/4 theelepel zwarte peper in een middelgrote kom.&nbsp;

Giet dit tomatenmengsel over het vlees en het paprikamengsel in de slowcooker.&nbsp;Strooi er de rozijnen over. Giet tot slot nog de runderbouillon erbij.

Meng het mengsel goed met een houten lepel. Zorg dat het vlees goed onderop ligt.

CULISLOW TIME! Zet de deksel erop en kook op LAAG voor 8 uur.

Zijn de 8 uur voorbij? Haal het rundvlees uit de pan en check of hij mals genoeg is en garneer met de verse koriander.

Serveer de Cubaanse stoof met bloemkoolrijst .Eet smakelijk! 

Cubaanse stoof

Cubaanse stoof

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Frisse bloemkoolsalade

Simone van der Koelen

Sojayoghurt met granola uit de pan

Your Meal Planners

Zadencrackers met kip

Marinka Bil