Noten

Fruit

Nachtschade

Mosterd

Peulvruchten

Citrus

Julie van den Kerchove

Blender

Bijgerecht

Heb je al eens gemarineerde artisjok gebruikt in salades of dips? Ik ben er gek op! Ze geven zelfs de eenvoudigste saus of dip een fantastische smaak. Serveer deze hummus met artisjok zeker eens als hapje met crackers of rauwe groenten. Je kan de dip ook toevoegen aan salades, wraps of je favoriete pasta voor een snelle lunch.

Vegetarisch

Veganistisch

Hummus met Artisjok

Kopje

Combineer witte bonen, artisjok, water, cashews, edelgistvlokken, citroensap en mosterd in de blender. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel ook een geutje extra vierge olijfolie toe. Mix tot een romige dip.

Proef en voeg indien nodig extra kruiden of olijfolie toe. Voeg ook de spinazie toe en mix opnieuw.

TIP. Ik gebruik meestal artisjokken die gemarineerd zijn in extra vierge olijfolie, look, basilicum, peterselie, chili en citroensap. Als je ‘natuur’ artisjokken gebruikt, voeg dan kruiden en citroensap toe naar smaak. • Wil je hummus maken zonder peulvruchten? Vervang de bonen dan door rauwe courgette en voeg wat extra cashews/olijfolie toe of avocado naar smaak.

Hummus met Artisjok

Hummus met Artisjok

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Eliza's zoete aardappelsoep

Culicool

Chocolade granola

Tagliatelle van courgette met calzonesaus

Culicool