Snelle rauwkostsalade met dressing van tahin en citroensap

Name: Snelle rauwkostsalade met dressing van tahin en citroensap
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 25 g Gemengde noten; 1⁄2 stuk Citroen; 1 stuk Courgette; 1 1⁄2 stuk Wortel; 1 1⁄2 stuk Gekookte rode bieten; 25 g Rettich; 2 el Citroensap; 1 el Mosterd; 1 el Tahini (sesampasta)

Terug

Premium

Snelle rauwkostsalade met dressing van tahin en citroensap

Living the Green Life

Gezond eten terwijl je altijd op pad bent en fulltime werkt? Veel mensen om mij heen geven aan dit een uitdaging te vinden. Want het eten moet makkeli...

Macro's(per portie)

460Kcal

Vet

48% (24 g)

Eiwit

12% (14 g)

Koolh

40% (46 g)

33 g Netto, 13 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

Gezond eten terwijl je altijd op pad bent en fulltime werkt? Veel mensen om mij heen geven aan dit een uitdaging te vinden. Want het eten moet makkelijk te maken zijn (niemand wil s’ochtends 2 uur eerder opstaan om lunch klaar te maken), voedzaam en het liefste ook een beetje algemeen geaccepteerd. Op rare blikken van collega’s in de kantine zit niemand te wachten. Ik merk dat ik hier inmiddels een routine in heb gevonden. De gekke gezichten van collega’s blijven, maar deze worden nu gevolgd door opmerkingen: ‘ik heb ook maar een rauwkostsalade meegenomen want het ziet er zo lekker uit!’ Op zondag sta ik vaak lang in de keuken. De middag gebruik ik voor mijn food-prep voor de week. Er staan dan 10 verschillende bakjes op het aanrecht die ik vul met allemaal lekkere, gezonde dingen. Een van die receptjes die standaard in mijn lunchtrommel zit, is deze rauwkostsalade met bieten, wortel, courgette, rettich en noten. Deze rauwkostsalade kan je 2 dagen in de koelkast bewaren (mits je er citroensap doorheen schept) dus halverwege de week maak ik een nieuwe bak.

Macro's(per portie)

460Kcal

Vet

48% (24 g)

Eiwit

12% (14 g)

Koolh

40% (46 g)

33 g Netto, 13 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Voor de rauwkost

Gekookte rode bieten

1 ¹⁄₂ stuk

Wortel

1 ¹⁄₂ stuk

Rettich

25 g

Courgette

1 stuk

Gemengde noten

25 g

Citroen

¹⁄₂ stuk

Voor de dressing

Tahini (sesampasta)

1 el

Mosterd

1 el

Citroensap

2 el

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Voorbereidingstijd

15 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.