Vegan champignonsoep

Name: Vegan champignonsoep
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 70 ml Amandelmelk; 1 snufje Zwarte peper; 2 teentjes Knoflook; 500 ml Water (lauwwarm); 100 g Champignons; 2 stuks Rode ui; 1 snufje Paprikapoeder; 1 el Olijfolie (milde); 1 snufje Gedroogde kurkuma; 1 tl Groentebouillon; 200 g Kastanjechampignons; 1 snufje Himalaya zout; 20 g Shiitake paddestoelen; 75 g Kikkererwten (ingeblikt)

Terug

Premium

Vegan champignonsoep

Living the Green Life

De lekkerste champignonsoep maakt toch echt mijn moeder. Hij is zo goed dat zelfs Timo vaak vraagt of ik hem niet even na kan maken. Gek genoeg heeft ...

Macro's(per portie)

383Kcal

Vet

40% (17 g)

Eiwit

17% (16 g)

Koolh

43% (42 g)

31 g Netto, 11 g Vezels

Plaats als eerste een reactie!

De lekkerste champignonsoep maakt toch echt mijn moeder. Hij is zo goed dat zelfs Timo vaak vraagt of ik hem niet even na kan maken. Gek genoeg heeft mams al honderd keer verteld wat haar recept is maar krijg ik hem gewoon nooit zo lekker! Vorige week, op Valentijnsdag, wilde ik Timo verrassen met zelfgemaakte champignon soep toen ik de stomste fout ooit maakte. Ik deed de soep in de blender en zette hem aan! Oeps, want mams maakt een helder soepje! Achteraf een blessing in disguise want met wat kleine aanpassingen is deelt deze soep nu de eerste plek! Waarom? Hij is vegan, ontzettend goed voor je en heerlijk romig!

Macro's(per portie)

383Kcal

Vet

40% (17 g)

Eiwit

17% (16 g)

Koolh

43% (42 g)

31 g Netto, 11 g Vezels

Beoordeel

Ingrediënten

Porties

Kastanjechampignons

200 g

Champignons

100 g

Shiitake paddestoelen

20 g

Water (lauwwarm)

500 ml

Rode ui

2 stuks

Knoflook

2 teentjes

Olijfolie (milde)

1 el

Amandelmelk

70 ml

Kikkererwten (ingeblikt)

75 g

Groentebouillon

1 tl

Himalaya zout

1 snufje

Zwarte peper

1 snufje

Paprikapoeder

1 snufje

Gedroogde kurkuma

1 snufje

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Makkelijk

Voorbereidingstijd

15 min

Kooktijd

30 min

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Go Premium

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.

Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten. Ga Premium om de instructies te zien van dit recept en 2197 andere Premium recepten.