Frietjes met koriander-limoenmayonaise — Guac
Guac

Kies Wat Je Graag Eet,
Wij Helpen Je Om Het Te Maken

Macro's (per portie)

Vet

72%

(75 g)

Eiwit

13%

(30 g)

Koolh

15%

(35 g)

30 g Net,

5 g Vezels

935 Calorieën (per portie)

Opslaan

Gratis downloaden

Download onze appDownload onze app

Vleesgerechten

Ovengerecht

Frietjes met koriander-limoenmayonaise

Ingrediënten

Bereken Kosten

Frietjes

Zoete aardappel

300 g

Kokosolie

1 el

Zwarte peper

naar smaak

Keltisch zeezout

naar smaak

Mayonaise

Ei

1 stuk

Limoensap

2 el

Keltisch zeezout

14 tl

Olijfolie (milde)

100 ml

Verse koriander

3 el

Hamburgers

Rundergehakt

250 g

Komijn

12 tl

Keltisch zeezout

12 tl

Knoflookpoeder

14 tl

Chilipoeder

1 snufje

Zwarte peper

1 snufje

Kokosolie

1 el

Instructies

Moeilijkheidsgraad

Normaal

Voorbereidingstijd

10 min

Kooktijd

25 min

1

Verwarm de oven voor tot 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2

Snijd de zoete aardappel in frietjes.

3

Leg de zoete aardappel frietjes op de bakplaat en wrijf ze in met kokosolie. Bestrooi alvast met wat peper en zout.

4

Bak de frietjes in 20 minuten goudbruin en gaar.

5

Snijd de verse koriander fijn.

6

Maak nu de mayonaise. Breek het ei boven een hoge, smalle maatbeker of pot waar je staafmixer maar net in past (hoe minder ruimte aan de zijkant, hoe beter).

7

Voeg limoensap, zout en vervolgens de olie toe.

8

Zet de staafmixer op de bodem van de maatbeker en begin met mixen. Trek de staafmixer heel, heel langzaam omhoog. Er vormt zich een dikke mayonaise.

9

Bang dat dit niet gaat lukken? Mix dan eerst het ei met limoensap en zout en schenk de olie er heel erg langzaam bij terwijl je mixt.

10

Kneed nu alle kruiden door het gehakt en vorm er 2 hamburgers van.

11

Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak hierin de hamburgers aan beide kanten goudbruin en gaar, ongeveer 4-5 minuten per kant.

12

Serveer de hamburgers met de frietjes en mayonaise.

Probeer gratis

Maak Thuis Eenvoudige, Heerlijke en Voedzame Maaltijden Klaar en voel je Fantastisch.

      Bewaar recepten die je leuk vindt en organiseer je receptenlijsten
      Maak maaltijdplannen en houd eenvoudig je dagelijkse voedingsinname bij
      Personaliseer je profiel en stel een doel, diëten, allergenen en meer in
      Gebruik Premium filters om bijvoorbeeld je favoriete diëten, maaltijden en macro-nutriënten te vinden.
      Gebruik onze gratis app op iOS en Android en volg eenvoudig de receptinstructies tijdens het koken

Details

Allergenen

Fruit, Nachtschade, Kippenei, Citrus

Dieet

Paleo, Sirtfood

Maaltijd

Lunch, Avondeten

Kookspullen

Staafmixer, Oven

Contributor

Marinka Bil

Marinka Bil

1318 Recepten

Profiel

Met premium ontvang je toegang tot alle recepten van Marinka voor een verantwoordelijke, gezonde lifestyle.

Word een contributor

Hou je van Koken en het Delen van Recepten? Krijg ervoor betaald!

Probeer gratis

Deel