Name: Paleo Pompoenbrood
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 stuk Ei; 10 g Kokosolie; 15 g Amandelmeel; 5 g Kokosmeel; 1⁄4 tl Appelazijn; 5 g Tapiocameel; 0 tl Baking Soda; 1⁄4 el Ahornsiroop; 1⁄4 tl Speculaaskruiden; 20 g Pompoen

Noten

Fruit

Kippenei

Marinka Bil

Blender

Oven

Broodvorm

Ontbijt

Lunch

Snack

Paleo

Ketogeen

Vegetarisch

Paleo Pompoenbrood

Cake

Verwarm de oven voor tot 175 graden Celcius en bekleed een broodvorm met bakpapier.

Breng de pompoenblokjes aan de kook in een steelpan met water en laat in 10 minuten zachtjes gaar koken.

Giet de pompoen af en doe de gekookte stukjes in een foodprocessor of blender. Doe de kokosolie er alvast bij zodat deze kan smelten. Laat ca. 10 minuutjes afkoelen (om te voorkomen dat de eieren meteen gaan stollen wanneer je deze erbij doet).

Voeg eieren, ahornsiroop en appelazijn toe en pureer tot een glad geheel.

Voeg de overige ingrediënten toe aan het mengsel en pureer tot zich een lobbig beslag vormt.

Schep het beslag in de broodvorm en strijk glad met de achterkant van een lepel.

Bak het brood in ongeveer 50 minuten goudbruin en gaar, of tot een prikker er schoon uit komt. Laat ten minste 30 minuten afkoelen voor je het brood aan snijdt.

Paleo Pompoenbrood

Paleo Pompoenbrood

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Gerookte zalm met spinazie en avocado

Marinka Bil

Omelet met spinazie en geitenkaas

Anja Holtkamp

Saladetopping

Marinka Bil