Varken

Marinka Bil

Blender

Lunch

Avondeten

Paleo

Sirtfood

Risotto met chorizo en spek

Snipper de ui en snijd de knoflooktenen fijn, snijd de chorizo in plakjes.

Zet een hapjespan op middelhoog vuur en bak hierin de spekblokjes tot deze bijna knapperig zijn.

Was in de tussentijd de bloemkool en snijd deze in roosjes. Gebruik een keukenmachine met rasp om de bloemkoolroosjes tot korrels ter grootte van rijst te raspen. Eventueel kunnen de bloemkoolroosjes ook in een blender tot ‘rijst’ gemalen worden.

Voeg ui en knoflook aan de spekjes toe in de pan en bak deze in enkele minuten zacht.

Bak de chorizo even mee en voeg vervolgens de bloemkoolrijst en kokosmelk toe.

Laat het geheel ca. 2 minuten zachtjes garen, schep af en toe om.

Voeg vlak voor het serveren de verse kruiden toe.

Risotto met chorizo en spek

Risotto met chorizo en spek

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Bloemkoolsoep met kerrie en appel

Marinka Bil

Gesmoorde prei met pijnboompitten

Sri Lankaanse Lamscurry

Marinka Bil