Peulvruchten

Guac.com

Slowcooker

Lunch

Avondeten

Paleo

Ketogeen

Sirtfood

Slowcooker Klapstuk en Ui

Snij de uien in halve maantjes en pers de knoflookteentjes fijn.

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak op gemiddelde temperatuur, ca. 20 minuten of tot de ui licht gekarameliseerd is.

Terwijl de ui aan het bakken is, haal je de brisket uit de verpakking en dep deze droog. Kruid het vlees met zout en peper.

Verwarm een grote pan. Bak de brisket rondom goudbruin. Leg hem dan in de&nbsp;slowcooker, vette kant boven.

Verdeel de geperste knoflook hier overheen. Voeg vervolgens ook de ui toe uit de pan.

Mix de bouillon, Worcestershire saus en sojasaus en voeg bij de slowcooker.

Doe de deksel erop en kook op 'laag' voor 6 tot 8 uur of tot het vlees mals is. Laat het vlees vervolgens nog minimaal 20 minuten rusten in de slow-cooker op 'warm' voor het serveren. (Als je slowcooker deze stand niet heeft, leg het in een ovenschaal gewikkeld in bakpapier terwijl het rust.)

De brisket kun je in plakken snijden of uit elkaar trekken en serveren met de ui en jus. Of laat het vlees afkoelen en een nacht in de koeling liggen. Voor je het opnieuw opwarmt even het laagje vet verwijderen die zich gevormd heeft rondom het vlees.

Opnieuw opwarmen: verwarm de oven voor tot 150°C. Leg het vlees met de jus in een ovenschaal en dek deze af met een deksel of dubbele laag folie. Zet in de oven voor 1 uur of tot het helemaal warm is (tijd is afhankelijk van de grootte en vorm van de brisket, snijd in kleinere stukjes als je het sneller verwamd wil hebben).Heb je geen slowcooker? Je kunt het ook in de oven bereiden, in een ovenschaal&nbsp;volledig bedekt met folie of een braadpan. Kook op 160 °C voor zo’n 3 à 4 uur.

Slowcooker Klapstuk en Ui

Slowcooker Klapstuk en Ui

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Amerikaanse paleo koolsalade

Culicool

Paleo zalm-preiquiche

Zomerse smoothie met broccoli en kiwi

Culicool