Name: Uienbroodjes
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 stuk Ei (losgeklopt); 0 tl Keltisch zeezout; 1⁄4 stuk Ui; 2 3⁄4 tl Water (warm); 5 g Kokosmeel; 2 3⁄4 tl Olijfolie; 15 g Tapiocameel; 1⁄4 el Edelgistvlokken

Kippenei

Guac.com

Handmixer

Snack

Bijgerecht

Voorgerecht

Ook zonder kaas of granen kun je heerlijk ui broodjes maken.

Deze broodjes zijn erg lekker met een smeerseltje als voorgerecht of als bijgerecht bij soep, stoofpot of BBQ. Fijne broodjes die breed ingezet kunnen worden.

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Uienbroodjes

Broodjes

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

﻿In een grote kom, meng de tapioca met het zout, edelgistvlokken en kokosmeel.

﻿Giet hier de olijfolie en het warme water bij en mix.

﻿Voeg hierna het ei toe en mix wederom tot je een egaal deeg krijgt.

﻿Als het deeg te dun is voeg dan steeds 1 eetlepel kokosmeel per keer toe tot het de gewenste dikte heeft. Wacht steeds een paar minuten tussen het toevoegen van meer kokosmeel, want dat heeft even de tijd nodig om het vocht op te nemen. Het is de bedoeling om een zacht en plakkerig deeg te krijgen.

Bestuif je handen goed met tapioca om de broodjes te maken; gebruik daarbij een lepel om steeds 1-2 eetlepels van het deeg op je hand te scheppen. Je kunt ongeveer 7-9 kleine broodjes hiervan maken.Het deeg is zeer zacht en plakkerig maar door het tapioca aan je handen kun je het deeg voorzichtig tot broodjes rollen/vouwen.

﻿Plaats de broodjes op de bakplaat en verdeel de uienringen erover.

﻿Bak gedurende 35 minuten en serveer warm.

Uienbroodjes

Uienbroodjes

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Handige meeneemlunch

Your Meal Planners

Oosterse kabeljauw met asperges

Culicool

Frisse Cranberrybites

Marinka Bil