Name: Witvis met krieltjessalade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: naar smaak Zwarte peper; 45 g Pesto; 100 g Witvisfilet; naar smaak Keltisch zeezout; naar smaak Zwarte peper; 1 el Kappertjes; 1⁄2 el Italiaanse kruiden; 125 g Cherrytomaatjes; 1⁄2 el Balsamico azijn; 40 g Rucola; 4 stuks Zongedroogde tomaten; 1 el Roomboter ongezouten; 250 g Krieltjes

Koemelk

Nachtschade

Lactose

Your Meal Planners

Lunch

Avondeten

Mediterraans

Sirtfood

Voor de salade:

Witvis met krieltjessalade

Halveer de grotere krieltjes voordat je ze kookt. Kook de krieltjes kort, ongeveer 5 minuten, want je gaat ze straks ook nog bakken!

Zet twee koekenpannen op het vuur voor de vis en de krieltjes. Doe in een van de pannen een scheut olijfolie, maar ook een klein klontje ongezouten roomboter. In de tweede pan alleen olijfolie. Laat de boter goed bruin worden voordat je begint met bakken.

&nbsp;Bak de krieltjes in de hete koekenpan met de gesmolten roomboter. Voeg aan deitaliaanse kruiden, peper, zout en eventueel een beetje paprikapoeder toe. Schepsteeds goed om. Na ongeveer 10 minuten zijn ze gaar.

Smeer de vis aan beide kanten in met pesto, gebruik circa een eetlepel per zijde.Bak de met pesto besmeerde vis in c.a. 3 minuten per kant gaar in de koekenpanmet alleen olijfolie.

Snijd voor de salade alle overige ingrediënten en meng deze in een ruimeschaal met de krieltjes. Breng op smaak met peper, zout en balsamicoazijn.

Serveer de vis met de salade en je maaltijd is compleet.

Witvis met krieltjessalade

Witvis met krieltjessalade

Macro's(per portie)

Macro's(per portie)

Ingrediënten

Instructies

Go Premium en bekijk de instructies van deze en 2197 andere Premium recepten.

Details

Delen

Gratis downloaden

Dit vind je misschien ook leuk

Chimichurri Citroen Style

Culicool

Gevulde puntpaprika met tonijn en avocado

Culicool

Wortelpasta met spekjes, worst en tomatensaus

Marinka Bil