Name: Englischer Frühstückstopf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stück Ei; 1 Stück Rindfleischwürste; 2 slices Frühstücksspeck; 125 g Süßkartoffel; abschmecken getrockneter Oregano; 1⁄4 TL Olivenöl; 3 Stück Kirschtomaten

Nachtschattengewächse

Hühnerei

Schweinefleisch

Anja Holtkamp

Airfryer

Frühstück

Paleo

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Englischer Frühstückstopf

 Ist Ihre Süßkartoffel noch roh? Dann werden wir es zuerst kochen. In Würfel schneiden und in einem Wasserboden mit Salz al dente kochen. In ein Sieb abtropfen lassen und gut abtropfen lassen. 

 Heizen Sie den Airfryer in ca. 3 Minuten auf 160 Grad vor. Bereiten Sie 2 Pfannen / Backformen vor und fetten Sie sie leicht ein. 

 Braten Sie die Würste (möglicherweise in zwei Hälften) 4 Minuten lang in den Pfannen.  Entfernen Sie die Pfannen vom Airfryer. Vorsicht, sie sind heiß! 

 Falten Sie den Speck leicht und legen Sie ihn auf den Rand jeder Pfanne. Die Kartoffel und die Hälfte der Tomaten auf die Würste verteilen. Legen Sie die letzten Tomaten darauf und brechen Sie die Eier darauf. 

 Stellen Sie die Pfannen wieder in die Luft und backen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sich das Eiweiß gesetzt hat, das Eigelb jedoch noch weich ist. 

Englischer Frühstückstopf

Englischer Frühstückstopf

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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