Name: Bananenbrot Dolly
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Kokosraspeln; 15 g Walnüsse; 15 g Pekannüsse; 1 Stück Ei; 40 g Mandelmehl; 1 EL Olivenöl (mild); 3⁄4 Stück Banane (reif); 10 g Schokolade pur (> 70% Kakao); 1⁄2 EL Honig; 1⁄2 EL Walnüsse; 1⁄2 Stück Banane

Nüsse

Obst

Hühnerei

Schokolade

Culicool

Mixer

Ofen

Kuchenform (20 cm)

Frühstück

Mittagessen

Snack

Dessert

Paleo

Vegetarisch

Sirtfood

Garnierung:

Bananenbrot Dolly

Brot

 Brechen Sie die Bananen in Stücke und legen Sie sie in eine Rührschüssel oder Küchenmaschine, wenn Sie sie haben. Bewahren Sie die Banane zum Garnieren auf. 

 Fügen Sie die Eier und das Mehl hinzu und pürieren Sie sie mit einem Stabmixer (oder einer Küchenmaschine), bis sie schön cremig sind. 

 Fügen Sie Kokosraspel, Walnussöl, die Walnüsse und die Pekannüsse hinzu und mischen Sie erneut mit dem Stabmixer. 

 Fügen Sie nach Wunsch einige Stücke dunkler Schokolade hinzu. 

 Eine Backform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten. 

 Legen Sie den Teig in die Kuchenform und backen Sie das Brot in 30 bis 40 Minuten. (Dies hängt davon ab, welchen Ofen Sie haben. Ein Elektro- oder Heißluftofen.) Überprüfen Sie zwischendurch, dass es oben nicht zu schnell bräunt. In diesem Fall mit Aluminiumfolie abdecken. 

 Schneiden Sie zwei Scheiben für ein Frühstück pro Person. Mit der restlichen Banane, Nüssen und Honig garnieren. 

Bananenbrot Dolly

Bananenbrot Dolly

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

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