Flauschige vegane Bananenpfannkuchen

Name: Flauschige vegane Bananenpfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 125 ml Mandelmilch; 1⁄2 TL Vanilleextrakt; 1 1⁄2 EL Kokosblütenzucker; 1⁄2 EL Apfelessig; 1⁄4 Stück Banane; 1⁄2 TL Weinsteinbackpulver; 65 g Haferflockenmehl (glutenfrei)

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Flauschige vegane Bananenpfannkuchen

Living the Green Life

Wenn Sie auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen, müssen Sie sich an Pfannkuchen gewöhnen. Ohne Ei sind diese etwas dünner, mindestens genauso lecker...

Makros(pro Portion)

351Kcal

Fette

15% (6 g)

Eiweiß

11% (10 g)

Kohlenhydrate

74% (64 g)

58 g Netto, 6 g Ballaststoffe

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Wenn Sie auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen, müssen Sie sich an Pfannkuchen gewöhnen. Ohne Ei sind diese etwas dünner, mindestens genauso lecker, aber etwas anders in der Textur. Ich hasse das insgeheim, weil ich dicke, flauschige Bananenpfannkuchen mag, die man als Mahlzeit essen kann. Also habe ich eine Weile experimentiert und Jungs, ich habe ein Rezept gefunden, um diese Pfannkuchen vegan zu machen! Die Antwort? Apfelessig mit Backpulver mischen! Diese Kombination eignet sich nicht nur sehr gut für dieses Bananenbrot, sondern auch für Pfannkuchen. Sie mögen denken, Gadver, dieser Geschmack wird dominieren, aber zum Glück könnte nichts weiter von der Wahrheit entfernt sein! Wenn Sie den Essig mit dem Backpulver mischen, verschwindet der Geschmack von beiden ... ideal!

Makros(pro Portion)

351Kcal

Fette

15% (6 g)

Eiweiß

11% (10 g)

Kohlenhydrate

74% (64 g)

58 g Netto, 6 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Mandelmilch

125 ml

Apfelessig

¹⁄₂ EL

Vanilleextrakt

¹⁄₂ TL

Haferflockenmehl (glutenfrei)

65 g

Weinsteinbackpulver

¹⁄₂ TL

Kokosblütenzucker

1 ¹⁄₂ EL

Banane

¹⁄₄ Stück

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

5 min

Kochzeit

15 min

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