Name: Eintopfgericht mit Süßkartoffel, grünem Spargel und Wurst
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 TL Kümmel gemahlen (gemahlen); 175 g Süßkartoffel; 1 EL Olivenöl (mild); 125 g Chorizo; 115 g grüner Spargel

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Eintopfgericht mit Süßkartoffel, grünem Spargel und Wurst

 Die Chorizo in Stücke schneiden und beiseite stellen. 

 Die Süßkartoffel waschen (und schälen) und in sehr dünne halbe Scheiben schneiden. (je dünner, desto schneller gekocht) 

 Entfernen Sie ⅓ vom Boden des grünen Spargels. Verwenden Sie das übrig gebliebene Teil und schneiden Sie es in Stücke. 

 Öl in einer Pfanne erhitzen. Backen Sie zuerst die Süßkartoffel für ca. 5 Minuten. 

 Dann den grünen Spargel und die Chorizo hinzufügen. Löffel dies gut durch die Süßkartoffel. Beim Schöpfen 5 Minuten backen. 

 Dann die Kreuzkümmelgewürze, den Knoblauch sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Backen Sie dies für 2 Minuten. 

 Überprüfen Sie, wann die Süßkartoffel Ihren Wünschen entspricht. Magst du einen Bissen? Dann kann er für Sie al dente sein. Wenn Sie die Süßkartoffel etwas länger backen und weich machen, hat sie einen besonders süßen karamellisierten Geschmack. 

 Fertig? Zeit zu dienen. Löffel direkt aus der Pfanne auf den Teller. 

Eintopfgericht mit Süßkartoffel, grünem Spargel und Wurst

Eintopfgericht mit Süßkartoffel, grünem Spargel und Wurst

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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