Name: Gado Gado mit Ei
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stück Ei; 1⁄4 Stück Gurke; 75 g Winter-Karotte; 25 g Mungobohnensprossen; 75 g grüne Bohnen; 75 g Spitzkohl; 1 Nelke Knoblauch; 50 ml Wasser; 50 ml Kokosnussmilch; 1⁄2 EL Balsamico Essig; 50 g Cashewpaste

Nüsse

Hühnerei

Hülsenfrüchte

Culicool

Reibe

Mittagessen

Abendessen

Beilage

Paleo

Vegetarisch

Satay-Sauce:

Gado Gado mit Ei

 Schneiden Sie die grünen Bohnen und kochen Sie sie al dente in kochendem Wasser. 

 Die Karotte reiben. Den spitzen Kohl in dünne Streifen schneiden. Schneiden Sie die Gurke in Stücke und fügen Sie diese zusammen mit Sojasprossen hinzu und legen Sie alles Gemüse in eine Schüssel. 

 Die Nussbutter mit Wasser zum Kochen bringen. 

 Den Knoblauch über den Nussbutter reiben und Kokosmilch hinzufügen. Möglicherweise auch ein Schuss Sojasauce. 

 Lassen Sie die Mischung unter Rühren reduzieren, bis sie die gewünschte Dicke für Sie hat. 

 Die Gemüsemischung auf einen Teller geben und die Satay-Sauce darüber servieren. 

 Auf Wunsch mit gebratenen Zwiebeln garnieren. 

Gado Gado mit Ei

Gado Gado mit Ei

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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