Name: Mischung aus Apfel, Kürbis und Speck
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück Apfel; 1⁄4 TL Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 4 slices Speck; 250 g Kürbis; 35 g Frühlingszwiebel.

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Mischung aus Apfel, Kürbis und Speck

 Stellen Sie den Ofen auf 250 Grad Celsius. 

 Kürbis und Apfel in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Ringen. 

 Stellen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Kürbisse mit Pergamentpapier auf ein Backblech und legen Sie sie für etwa 10-15 Minuten in den Ofen, wobei Sie die Hälfte der Stücke durchdrehen. 

 Während der Kürbis backt, den Speck in die heiße Pfanne geben. 

 Backen Sie sie knusprig und nehmen Sie sie aus der Pfanne. 

 Lassen Sie das Speckfett in der Pfanne, um den Kürbis zu &quot;frittieren&quot; (nach 15 Minuten im Ofen). 

 Fügen Sie den ganzen Kürbis und die Äpfel zum Fett des Specks hinzu. 

 Alles bei mittlerer Hitze backen und umrühren, bis die Äpfel weich werden. 

 Vom Herd nehmen, Speck, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer auf einen Teller geben. 

Mischung aus Apfel, Kürbis und Speck

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Makros(pro Portion)

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Zutaten

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