Name: Orientalischer Kabeljau mit Spargel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 1 1⁄2 EL Kokosraspeln; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1 EL Kokosnussöl; 1 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 1⁄2 Stück Zitrone (der Saft); 100 g Karotte; 1⁄2 EL frischer Ingwer (Reibe); 75 g Blumenkohl; 1 1⁄2 EL Balsamico Essig; 1 Stück Kabeljau; 1 1⁄2 EL Sesamöl; 1⁄2 Stück Frühlingszwiebel; 1⁄2 EL Sesamsamen

Obst

Sesam

Fisch

Zitrusfrüchte

Culicool

Schäler

Mittagessen

Abendessen

Orientalisch

Paleo

Garnierung:

Orientalischer Kabeljau mit Spargel

 Die Kabeljaufilets trocken tupfen, in 4 cm breite Würfel schneiden und auf einen Teller legen. Mit ⅓ Balsamico-Essig bestreuen. 

 Reinigen Sie das Gemüse. Die Karotten schälen und mit einem Schäler Bänder machen. 

 Schneiden Sie ⅓ den Boden des Spargels ab. Was übrig bleibt, in 4 cm große Stücke schneiden. 

 Schneiden Sie kleine Blumenkohlröschen so, dass sie gut gekocht sind. 

 Frühlingszwiebeln diagonal in Scheiben schneiden. Zum Garnieren einen Esslöffel beiseite stellen. 

 1 Esslöffel Kokosöl im Wok erhitzen, gut erhitzen lassen. Den Ingwer mit Karotte, Blumenkohl, Spargel, Frühlingszwiebeln und dem restlichen Balsamico-Essig ca. 4 Minuten braten. Mit Pfeffer würzen. 

 Nehmen Sie das Gemüse aus dem Wok und legen Sie es beiseite und halten Sie es warm. 

 Die Fischwürfel trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Kokosraspel rollen. 

 Braten Sie sie 3 bis 4 Minuten in Kokosöl im Wok. Fügen Sie das Gemüse hinzu, um es wieder aufzuwärmen. 

 Gemüse und Fisch auf einem Teller verteilen. Mit Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren. Streuen Sie etwas Zitronensaft darüber. 

Orientalischer Kabeljau mit Spargel

Orientalischer Kabeljau mit Spargel

Makros(pro Portion)

Makros(pro Portion)

Zutaten

Anleitung

Go Premium to view the instructions of this and 2197 other Premium recipes.

Einzelheiten

Teilen

Kostenlos herunterladen

Vielleicht möchten Sie auch

Ei, Speck, Avocado und Tomate

Culicool

Marokkanischer Eintopf aus dem Topf

Culicool

Rinderhackfleisch mit roten Johannisbeeren und Karottenpüree

Marinka Bil