Name: Pfirsichkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 EL Honig; 1⁄4 EL Zimt; 1 Stück Ei; 25 g Mandelmehl; 10 g Kokosnussmehl; 1 EL Olivenöl (mild); 1⁄4 Stück Banane; 1⁄4 TL Backpulver; 1⁄2 Stück Pfirsich

Nüsse

Obst

Hühnerei

Culicool

Küchenmaschine

Ofen

Kuchenform (20 cm)

Frühstück

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Pfirsichkuchen

Kuchen

 Decken Sie die Kuchenform mit Backpapier ab und fetten Sie sie mit Öl ein. 

 Pfirsiche waschen und in Stücke schneiden. Schneiden Sie einen halben Pfirsich in flache Scheiben, damit Sie ihn schön auf dem Kuchen dekorieren können. 

 Legen Sie die kleinen Pfirsichstücke in die Küchenmaschine. 

 Brechen Sie die Banane in Stücke und fügen Sie sie zusammen mit den Eiern, Mandelmehl, Kokosmehl, Zimt und Backpulver hinzu. (Sie können hier auch Honig hinzufügen, um ihn süßer zu machen. Obwohl wir dies nicht für notwendig halten!) 

 Lassen Sie die Küchenmaschine laufen, bis eine schöne Masse entsteht. 

 Gießen Sie die Mischung in die Kuchenform. 

 Legen Sie es für 30-35 Minuten in den Ofen. Überprüfen Sie dazwischen, dass die Oberseite nicht sehr dunkel wird. 

 Wenn Sie fertig sind, stechen Sie den Kuchen mit einem Spieß durch und prüfen Sie, ob Teig klebt. Es kann sein, dass der Spieß etwas feucht ist, weil es ein etwas cremiger Kuchen ist. 

 Schneiden Sie es ab und Sie haben einen köstlichen süßen Snack. 

 NB. Die Scheiben des Kuchens können in einer geschlossenen Trommel (möglicherweise im Kühlschrank) aufbewahrt werden und Sie haben 2 bis 3 Tage lang einen köstlichen energetischen Snack. Oder du frierst sie ein. Nehmen Sie abends ein Stück Kuchen heraus und essen Sie es am nächsten Tag. 

Pfirsichkuchen

Pfirsichkuchen

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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