Tikka Masala Blumenkohlcurry

Name: Tikka Masala Blumenkohlcurry
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄2 Stück Zwiebel; 75 g Pilze; 1⁄2 EL frischer Koriander; 100 ml Kokosnussmilch; 150 g Blumenkohl; 1 EL Olivenöl (mild); 3⁄4 EL Kokosraspeln; 1⁄2 TL Honig; 1⁄4 TL Keltisches Meersalz; 1⁄2 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Nelke Knoblauch; 1⁄4 TL Kümmel gemahlen (gemahlen); 20 g Tomatenmark; 1⁄4 EL Paprikapulver (geräucherte); 1.3 cm frischer Ingwer; 1⁄2 Stück Roter Pfeffer; 1⁄2 TL Getrockneter Koriander; 1⁄2 EL frischer Koriander (fein gehackt.); 3⁄4 EL Olivenöl (mild); 1⁄4 TL Cayenne-Pfeffer; 1⁄2 TL getrockneter Kurkuma; 1⁄4 EL Garam Masala

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Tikka Masala Blumenkohlcurry

Culicool

"Tikka Masala Curry machen" stand sowohl auf meiner ToDo-Kochliste als auch auf der von Stijn. Na was machst du Dann machen wir 2 Varianten. Stijn en...

Makros(pro Portion)

436Kcal

Fette

64% (31 g)

Eiweiß

9% (10 g)

Kohlenhydrate

27% (29 g)

21 g Netto, 8 g Ballaststoffe

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"Tikka Masala Curry machen" stand sowohl auf meiner ToDo-Kochliste als auch auf der von Stijn. Na was machst du Dann machen wir 2 Varianten. Stijn entschied sich für die Hühnervariante. Auch hier in CULISLOW zu sehen. Es liegt an mir, eine köstliche vegetarische Variante zu machen. Stijn (oder sollte ich "ein Mann" sagen) hat immer noch eine starke Vorliebe dafür, etwas mit Fleisch zu essen. Also musste ich ihn mit dem Geschmack des Curry überraschen. Er mag Saucen. ;-); Und ja! Es hat funktioniert. Er leckte die Sauce vom Teller. Möchten Sie meine Tikka Masala Pasta besser? Ich würde gerne hören, was dir am besten gefällt :)

Makros(pro Portion)

436Kcal

Fette

64% (31 g)

Eiweiß

9% (10 g)

Kohlenhydrate

27% (29 g)

21 g Netto, 8 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Blumenkohl

150 g

Pilze

75 g

Olivenöl (mild)

¹⁄₄ EL

Zwiebel

¹⁄₂ Stück

Kokosnussmilch

100 ml

frischer Koriander

¹⁄₂ EL

Für die Tikka Masala Curry Paste = +/- 4 Esslöffel:

frischer Koriander (fein gehackt.)

¹⁄₂ EL

Knoblauch

1 Nelke

Roter Pfeffer

¹⁄₂ Stück

frischer Ingwer

1.3 cm

Kokosraspeln

³⁄₄ EL

Tomatenmark

20 g

Olivenöl (mild)

³⁄₄ EL

Paprikapulver (geräucherte)

¹⁄₄ EL

Garam Masala

¹⁄₄ EL

Honig

¹⁄₂ TL

Schwarzer Pfeffer

¹⁄₂ TL

Getrockneter Koriander

¹⁄₂ TL

getrockneter Kurkuma

¹⁄₂ TL

Kümmel gemahlen (gemahlen)

¹⁄₄ TL

Cayenne-Pfeffer

¹⁄₄ TL

Keltisches Meersalz

¹⁄₄ TL

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

15 min

Kochzeit

3 hr 0 min

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