Name: Provenzalischer Essenssalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 65 g Pilze; 1⁄4 Stück Zucchini; 1⁄4 EL Olivenöl; 40 g Krauskopfsalat; abschmecken Pinienkerne; 40 g sonnengetrocknete Tomaten; 35 g Schwarze Oliven; 0 Hände Lavendel; 45 g Vegetarische Hühnchenstücke; 125 g Babykartoffeln; 0 Nelken Knoblauch; 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄4 EL Weißweinessig; 1⁄2 TL Lavendel

Nachtschattengewächse

Soja

Hülsenfrüchte

Samen

De Vegan Fijnproever

Grill

Abendessen

Ein köstlicher Essenssalat mit klassischen provenzalischen Aromen! Ps; Ich habe selbst vegane Hühnchenstücke verwendet :)

Vegetarisch

Veganistisch

Salat

Dressing

Provenzalischer Essenssalat

Kochen Sie die Kartoffeln (mit der Haut) bis sie weich sind. Bei Bedarf verlassen. vollständig abkühlen lassen, wenn Sie den Salat kalt essen möchten.

Die Zucchini in Scheiben schneiden und grillen, bis sie auf einer Seite Grillspuren aufweist, dann umdrehen. Nehmen Sie sie ab, wenn sie auf der anderen Seite Grillspuren haben. Die Pilze hacken und mit einem Schuss Olivenöl anbraten, bis die Feuchtigkeit vollständig verschwunden ist. Dann fügen Sie das Huhn mit etwas schwarzem Pfeffer hinzu. Bei mittlerer Hitze einige Minuten braten.

Den Lavendel in einem Mörser zerdrücken oder fein hacken. Knoblauch fein hacken. Mischen Sie beide mit dem Olivenöl und Weißweinessig. (Der Verband mag klein erscheinen, aber Sie brauchen nicht so viel).

Salat, Zucchini, Babykartoffeln, Pilze, Hühnchen, sonnengetrocknete Tomaten und Oliven mischen. Gut mischen und auf die Teller schöpfen. Mit Pinienkernen und extra Lavendel garnieren. Teilen Sie den Verband.

Provenzalischer Essenssalat

Provenzalischer Essenssalat

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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