Gefüllte Auberginen

Name: Gefüllte Auberginen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 3⁄4 EL Kokosnussöl; 1⁄4 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 65 g Rinderhackfleisch; 1⁄4 EL Tomatenmark; 0 Hände Kapern; 3⁄4 Stück Tomaten; 0 Hände frisches Basilikum; 1 Stück Aubergine

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Gefüllte Auberginen

4.8

(1)

Erst vor kurzem begann ich, Auberginen zu schätzen. Aber so im Ofen zubereitet sind sie wirklich lecker.

Makros(pro Portion)

327Kcal

Fette

51% (18 g)

Eiweiß

20% (16 g)

Kohlenhydrate

29% (24 g)

14 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Erst vor kurzem begann ich, Auberginen zu schätzen. Aber so im Ofen zubereitet sind sie wirklich lecker.

Makros(pro Portion)

327Kcal

Fette

51% (18 g)

Eiweiß

20% (16 g)

Kohlenhydrate

29% (24 g)

14 g Netto, 10 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Aubergine

1 Stück

Kokosnussöl

³⁄₄ EL

Zwiebel

¹⁄₄ Stück

Rinderhackfleisch

65 g

Knoblauch

1 Nelke

Tomaten

³⁄₄ Stück

Tomatenmark

¹⁄₄ EL

Kapern

0 Hände

frisches Basilikum

0 Hände

Keltisches Meersalz

abschmecken

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

40 min

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