Name: Gut gefüllte östliche Garnelensuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 1 Nelke Knoblauch; 1 Hand Spinat; 3⁄4 Stück Frühlingszwiebel; 1⁄2 Stück Karotte (gerieben); 0.5 cm frischer Ingwer (gerieben); 1⁄4 TL frisches Basilikum; 1⁄4 Stück Limette; 100 g große Garnelen; 1⁄2 EL Fischsauce; 1⁄4 EL Chili-Sauce; 50 g braune Pilze; 250 ml Fischfond; 25 g Seetangnudeln

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Vorspeise

Orientalisch

Anstelle von normalen Nudeln gibt es in dieser duftenden Garnelensuppe Seetangnudeln. Wenn Sie die Nudeln nicht haben, dann ist diese Suppe immer noch eine leckere Option.

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Gut gefüllte östliche Garnelensuppe

Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Möhre und den Ingwer raspeln, den Knoblauch pressen, die Pilze in Scheiben schneiden und den Spinat und das Basilikum grob hacken. Reiben und pressen Sie die Limette aus.

Die Seetangnudeln unter kaltem Wasser abspülen, kurz in einem Sieb abtropfen lassen und grob in zwei Hälften schneiden.

Bringen Sie die Fischbrühe in einem Suppentopf zum Kochen.

Frühlingszwiebeln, Karotten, Fischsoße, Chilisoße, Knoblauch, Ingwer und Basilikum hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Garnelen, Spinat, Pilze und Seetangnudeln dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Mit Limettensaft und Limettenschale würzen.

Gut gefüllte östliche Garnelensuppe

Gut gefüllte östliche Garnelensuppe

Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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