Name: Hausgemachte Hühnerbrühe
Prep time: 15 min
Cook time: 600 min
Total time: 615 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 Stück Zwiebel; 1 Nelke Knoblauch; 3⁄4 Stück Hühnerbein (Oberschenkel und Bein); 1 3⁄4 Stiel Sellerie; 1⁄4 Stück Lauch; abschmecken Salz; 1⁄4 Stück Winter-Karotte; 3⁄4 Stück Nelken

Sellerie

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Schongarer

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Beilage

Vorspeise

Nachdem Sie ein Hühnchengericht zubereitet haben, können Sie mit den Resten auf einfache Weise hausgemachte Hühnerbrühe zubereiten.

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Hausgemachte Hühnerbrühe

Liter

Wir machen Brühe aus den Knochen und Überresten des Huhns! Oder wenn Sie keine Knochen und Reste haben, nehmen Sie Hähnchenschenkel mit Knochen.

Geben Sie die Knochen und andere Reste zusammen mit 2 Litern Wasser in den Schongarer.

Lauch, Winterkarotte, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Knollensellerie in Stücke schneiden und in den Schongarer geben.

Zuletzt frisch gemahlenen Pfeffer, viel Salz und die Nelken dazugeben.

8 bis 10 Stunden köcheln lassen und Ihre Hühnerbrühe ist fertig!

Wenn die Brühe fertig ist, können Sie die Knochen, das Fleisch und das Gemüse heraussieben.

Sie können die hausgemachte Brühe problemlos in luftdichten Gläsern im Gefrierschrank oder Kühlschrank aufbewahren. Sie können die Brühe als Grundlage für eine Suppe oder einen Eintopf verwenden.

Hausgemachte Hühnerbrühe

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Makros(pro Portion)

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Zutaten

Anleitung

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