Name: Hühnerspieße mit Currysoße
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Nelke Knoblauch; 1 cm frischer Ingwer; 60 g Hühnerbrust; 1 Hand frischer Koriander; 65 ml Kokosnussmilch; 3⁄4 EL Olivenöl; 1⁄2 Stück Limette; 1⁄4 TL Cayenne-Pfeffer; 1⁄2 TL Currypulver; 3⁄4 TL getrockneter Kurkuma; 1⁄4 TL Laos; 2 Stück Zahnstocher

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Hühnerspieße mit Currysoße

Ingwer und Knoblauch putzen und in große Stücke schneiden. Die Limette reiben und ausdrücken. Geben Sie alle Gewürze, Limetten und Esslöffel Kokosmilch in die Küchenmaschine und mischen Sie alles zu einer gleichmäßigen Paste.

Bei mittlerer Hitze eine Pfanne erhitzen und die Paste anbraten,

Die restliche Kokosmilch dazugeben und 8 Minuten köcheln lassen.

Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und auf Spieße stecken. Erhitzen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze und kochen Sie die Hähnchen-Spieße bis sie gar sind.

Servieren Sie die Spieße mit der Currysoße. Mit dem Koriander garnieren.

Hühnerspieße mit Currysoße

Hühnerspieße mit Currysoße

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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