Name: Italienisches Rindfleisch aus dem Schongarer
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 1
Ingredients: 1⁄4 TL Keltisches Meersalz; 0 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Stück Roter Pfeffer; 1⁄4 TL Chilipulver; 0 EL Knoblauchpulver; 1⁄4 EL Zwiebelpulver; 3 TL Weißweinessig; 1⁄2 EL Butter ungesalzen; 190 g Rindernacken; 1 Stück gelbe Chilischote

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Italienisches Rindfleisch aus dem Schongarer

Die roten Paprikaschoten fein schneiden und die gelben Paprikaschoten in Ringe schneiden

Essig, Zwiebel, Knoblauchpulver, Chilipulver, Paprika und Paprikaringe in den Schongarer geben. Rühren Sie sie zusammen um.

Das Fleisch von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und im Schongarer auf die Gewürzmischung legen.

Setzen Sie den Deckel auf den Schongarer und garen Sie 8 Stunden auf niedriger Stufe. Wenn es durch ist, nehmen Sie das Fleisch heraus und ziehen es auseinander. Legen Sie es zurück in den Topf, damit das Fleisch einen Teil der Säfte aufnehmen kann. Genießen Sie es!

Italienisches Rindfleisch aus dem Schongarer

Italienisches Rindfleisch aus dem Schongarer

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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