Moussaka mit Blumenkohl-Bechamel

Name: Moussaka mit Blumenkohl-Bechamel
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 1
Ingredients: 90 ml Mandelmilch; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 1⁄4 Stück Blumenkohl; 3⁄4 EL Olivenöl (extra virgen); 1⁄2 EL Senfgelb; abschmecken Muskatnuss; abschmecken Zimt; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 0 Nelken Knoblauch; 1⁄2 Stück Zucchini; 3⁄4 Stück Tomaten; abschmecken getrockneter Oregano; 1 1⁄2 EL Olivenöl (extra virgen); 20 g Pinienkerne; 3⁄4 Stück Aubergine

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Moussaka mit Blumenkohl-Bechamel

Julie van den Kerchove

4.8

(1)

Ich bin ein großer Fan der authentischen griechischen Küche: viel frisches Gemüse, gutes Olivenöl und die leckersten Ofengerichte. Dieses Moussaka mit...

Makros(pro Portion)

606Kcal

Fette

68% (45 g)

Eiweiß

8% (12 g)

Kohlenhydrate

24% (37 g)

22 g Netto, 15 g Ballaststoffe

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Ich bin ein großer Fan der authentischen griechischen Küche: viel frisches Gemüse, gutes Olivenöl und die leckersten Ofengerichte. Dieses Moussaka mit Blumenkohl-Bechamel erfordert etwas mehr Arbeit als ein schneller Eintopf, aber das Ergebnis ist den zusätzlichen Aufwand mehr als wert. Ein festliches Gericht voller Geschmack!

Makros(pro Portion)

606Kcal

Fette

68% (45 g)

Eiweiß

8% (12 g)

Kohlenhydrate

24% (37 g)

22 g Netto, 15 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Blumenkohl-Béchamel

Blumenkohl

¹⁄₄ Stück

Mandelmilch

90 ml

Olivenöl (extra virgen)

³⁄₄ EL

Senfgelb

¹⁄₂ EL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

Muskatnuss

abschmecken

Moussaka

Aubergine

³⁄₄ Stück

Zucchini

¹⁄₂ Stück

Tomaten

³⁄₄ Stück

Knoblauch

0 Nelken

Olivenöl (extra virgen)

1 ¹⁄₂ EL

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Keltisches Meersalz

abschmecken

getrockneter Oregano

abschmecken

Zimt

abschmecken

Pinienkerne

20 g

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

40 min

Kochzeit

1 hr 0 min

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