Zucchini Pasta al Pesto

Name: Zucchini Pasta al Pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 EL Sonnenblumenkerne; abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer; 2 Hände Spinat; 1⁄4 Tasse Zucchini (in kleinen Würfeln); 2 Hände frisches Basilikum; 2 EL Hanfsamen

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Zucchini Pasta al Pesto

Julie van den Kerchove

Als mir zum ersten Mal gesagt wurde, dass ich empfindlich auf Gluten reagiere und aufgrund von Candida raffinierte Kohlenhydrate aus meiner Ernährung ...

Makros(pro Portion)

347Kcal

Fette

68% (26 g)

Eiweiß

17% (15 g)

Kohlenhydrate

15% (13 g)

7 g Netto, 6 g Ballaststoffe

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Als mir zum ersten Mal gesagt wurde, dass ich empfindlich auf Gluten reagiere und aufgrund von Candida raffinierte Kohlenhydrate aus meiner Ernährung entfernen muss, fühlte ich mich etwas verloren. Dinkelnudeln mit Tomatensauce, Gemüse und Parmesan waren als Student eine meiner Lieblingsmahlzeiten. Ich hatte noch nie von Zucchininudeln gehört, also tschüss Spaghetti. Bis ich den Spiralschneider entdeckte! Zucchini-Nudeln sind die ideale Alternative zu klassischen Nudeln. Sie sind leicht verdaulich, kohlenhydratarm und sehr leicht herzustellen. Jetzt können Sie eine doppelte Portion Pasta genießen, ohne sich aufzublähen!

Makros(pro Portion)

347Kcal

Fette

68% (26 g)

Eiweiß

17% (15 g)

Kohlenhydrate

15% (13 g)

7 g Netto, 6 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Zucchini (in kleinen Würfeln)

¹⁄₄ Tasse

frisches Basilikum

2 Hände

Spinat

2 Hände

Sonnenblumenkerne

4 EL

Hanfsamen

2 EL

Keltisches Meersalz

abschmecken

Schwarzer Pfeffer

abschmecken

Anleitung

Schwierigkeit

Einfach

Vorbereitungszeit

15 min

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