Bananenbrot mit Schokolade

Name: Bananenbrot mit Schokolade
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 0 Hände Walnüsse; 1⁄4 TL Zimt; 1⁄4 TL Kokosblütenzucker; 1⁄4 TL Kakaopulver; 1⁄2 Stück Banane (reif); 1⁄4 TL Backpulver; 1 1⁄4 Stück Medjoul-Datteln (entkernt); 25 g Dinkel mehl; 2 EL Wasser; 3⁄4 EL geschroteter Leinsamen

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Bananenbrot mit Schokolade

Living the Green Life

Bananenbrot ist mein Lieblingsgenuss, köstlich direkt aus dem Ofen mit einer dicken Schicht Kokosöl oder Dattelsirup. Ich esse es immer draußen, weil ...

Makros(pro Portion)

314Kcal

Fette

23% (8 g)

Eiweiß

9% (7 g)

Kohlenhydrate

68% (53 g)

43 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Bananenbrot ist mein Lieblingsgenuss, köstlich direkt aus dem Ofen mit einer dicken Schicht Kokosöl oder Dattelsirup. Ich esse es immer draußen, weil ich irgendwie nicht immer Bananenbrot mache. Da ich nur vegane Rezepte mache, ist Backen manchmal eine Herausforderung. Eier oder Hüttenkäse werden oft verwendet, um das Brot etwas luftig zu machen und es gut binden zu lassen. Einen wirklich guten Ersatz zu finden war eine ziemliche Herausforderung! Bis ich auf der Website für grüne Mädchen auf ein köstliches Rezept stieß, das Datteln verwendete! Daran habe ich noch nie gedacht !! Ich bin ernsthaft direkt in die Küche getaucht und oh Jungs, nach 20 fehlgeschlagenen Rezepten habe ich hier endlich ein Bananenbrot mit Schokolade für dich. Ja! Also hat es endlich geklappt! Das schmeckt nicht nur gut, es sieht auch gut aus (das sollten Sie nicht über Ihre eigenen Kreationen sagen, aber ich kann diesmal nicht widerstehen!). Etwas, das ich nicht immer über meine früheren Bananenbrote sagen konnte. Wohlgemerkt, dies ist ein Schokoladenbananenbrot. Ich fand meinen Teig etwas zu nass, deshalb habe ich viel Kakaopulver hinzugefügt. Dies machte es etwas trockener, so dass das Brot innen nicht so klebrig blieb. Ich denke, es sollte ohne das Kakaopulver funktionieren, aber ich habe es selbst nicht versucht.

Makros(pro Portion)

314Kcal

Fette

23% (8 g)

Eiweiß

9% (7 g)

Kohlenhydrate

68% (53 g)

43 g Netto, 10 g Ballaststoffe

Rate

Zutaten

Portionen

Brot1

Medjoul-Datteln (entkernt)

1 ¹⁄₄ Stück

Banane (reif)

¹⁄₂ Stück

Dinkel mehl

25 g

Kakaopulver

¹⁄₄ TL

Walnüsse

0 Hände

Zimt

¹⁄₄ TL

Kokosblütenzucker

¹⁄₄ TL

Backpulver

¹⁄₄ TL

Flachs Eier (4 Stück)

geschroteter Leinsamen

³⁄₄ EL

Wasser

2 EL

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

5 min

Kochzeit

45 min

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