Dinkelbrot mit Chiasamen

Name: Dinkelbrot mit Chiasamen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 1
Ingredients: 3 EL Wasser (lauwarm); 15 g Mandelmehl; 1⁄4 EL Chia-Samen; 1⁄2 EL geschroteter Leinsamen; 1⁄4 EL Himalaya-Salz; 5 g Hefe; 50 g Dinkel mehl

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Dinkelbrot mit Chiasamen

Living the Green Life

Ich fand es immer sehr romantisch, selbst Brot zu machen, so leckeres, handwerkliches Brot in große Scheiben zu schneiden und dann eine dicke Schicht ...

Makros(pro Portion)

301Kcal

Fette

36% (12 g)

Eiweiß

13% (10 g)

Kohlenhydrate

51% (38 g)

28 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Ich fand es immer sehr romantisch, selbst Brot zu machen, so leckeres, handwerkliches Brot in große Scheiben zu schneiden und dann eine dicke Schicht Kokosöl auf ein warmes Sandwich zu verteilen. Der Ofen in meinem vorherigen Haus war nur ein Drama und die Rezepte für hausgemachtes Brot schienen mir immer zu schwierig. Also habe ich bis Samstag letzte Woche mein Brot immer treu aus dem Bioladen geholt. Lecker, aber nett zu dem Preis und dem Dinkelbrot, das ich zurückbekam, hatte ich oft innerhalb von 2 Tagen. Mit dem angebotenen Dinkelmehl und dem Sonntagsbrunch auf der Tagesordnung habe ich beschlossen, es auszuprobieren! Schwer? Nein! Schön? Ja! Empfohlen? Sicher wissen! Dieses Rezept ist sehr einfach und Sie können es mit Ihren Lieblingsnüssen und -körnern kombinieren. Hast du noch Mehl? Schön! Dann können Sie auch diese leckeren Bananenmuffins machen!

Makros(pro Portion)

301Kcal

Fette

36% (12 g)

Eiweiß

13% (10 g)

Kohlenhydrate

51% (38 g)

28 g Netto, 10 g Ballaststoffe

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Zutaten

Portionen

Brot1

Dinkel mehl

50 g

Mandelmehl

15 g

geschroteter Leinsamen

¹⁄₂ EL

Himalaya-Salz

¹⁄₄ EL

Chia-Samen

¹⁄₄ EL

Hefe

5 g

Wasser (lauwarm)

3 EL

Anleitung

Schwierigkeit

Normal

Vorbereitungszeit

10 min

Kochzeit

50 min

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