Name: Einfacher veganer Frühstücks-Burrito
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: abschmecken Keltisches Meersalz; abschmecken Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); 1 Hand Spinat; 50 g Süßkartoffel; 0 Hände frischer Koriander; 50 g Zwarte bonen; 1⁄2 TL Cajun Kräuter; 1 Stück wickeln; 1 EL Mais (Dose)

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Haben Sie ein geschäftiges Leben und möchten Sie ein Frühstück, das genug Energie für den ganzen Morgen liefert? Dann sind diese Frühstücks-Burritos genau das, wonach Sie suchen. Diese attraktiven Energie-Booster benötigen etwas mehr Vorbereitungszeit, sind jedoch ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten. Diese Woche nur unter der Grillplatte und genießen!

Vegetarisch

Veganistisch

Einfacher veganer Frühstücks-Burrito

 Die Süßkartoffel waschen, schälen und in Stücke schneiden. Kochen Sie die Kartoffel für 10-15 Minuten. 

 Die Kartoffelstücke abtropfen lassen und zu einem Püree zerdrücken. Den Koriander hacken und zusammen mit den Cajun-Gewürzen in die Kartoffelpüree rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 

 Die schwarzen Bohnen und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen und gut abspülen. Den Spinat grob hacken. 

 Die schwarzen Bohnen und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen und gut abspülen. Den Spinat grob hacken. Zuerst die Wraps mit den Kartoffelpürees bestreichen und dann die schwarzen Bohnen, den Mais und den Spinat über die Wraps verteilen. Falten Sie zuerst die linke und rechte Seite der Wraps und rollen Sie sie dann auf, damit die Füllung nicht herausfallen kann. 

 Legen Sie die Burritos zwischen ein Stück Backpapier in den Sandwichmaker und grillen Sie sie 5 Minuten lang. Mit den zusätzlichen Korianderblättern garnieren 

Einfacher veganer Frühstücks-Burrito

Einfacher veganer Frühstücks-Burrito

Makros(pro Portion)

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Zutaten

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